Le Vignoble
Sols de caractère et culture Biologique
Le Priorat
Situé entre Gratallops et Poboleda, caché dans les montagnes riches en ardoise du Priorat. Il y a les vielles vignes de Carignan et Grenache, variétés typiques de cette région, mais on y trouve également du Cabernet Sauvignon ainsi du Syrah, deux nouveaux arrivants qui se sont bien adaptés à la rudesse du climat et de la particularité du llicorella.
Caractère des sols
Sans doute la nature de Llicorella fait partie de la magie de nos vins. De l’ardoise constitué de sédiments argileux compactés pour des milliers d’années offrant le caractère minéral singulier des vins du Priorat.
Culture de la vigne biologique
Selon notre philosophie, toujours respectueuse de l’environnement et la biodiversité, nous cultivons nôtres vignobles de manière biologique, sans pesticides ni herbicides. Nous utilisons la poudre de soufre pour lutter contre l’oïdium, le bouillon Boudele pour le Mildiu et le Bacillus thurigensis pour le ver de la vid. Nous mettons tout en œuvre afin que le raisin bénéficie d’une bonne santé et arrive dans les meilleures conditions.
Nous n’utilisions pas de système d’irrigation sous terrain, afin que les racines de nos vignes soient aussi profondes que possible. Cela permet à la vigne de mieux résister aux périodes de sécheresse et de respecter le caractère de la terre..